7月22日至26日，由航帆食品举办的第十九期总部培训班圆满结束，希望学员们把本次培训班作为提升业务能力的契机，将培训升华并转化，学以致用。
了解茶叶 茶饮店使用较多的茶叶有：锡兰红茶，阿萨姆红茶，茉莉绿茶，乌龙茶，培训老师对这几款茶叶进行讲解，讲述几款茶叶外观上的异同，泡取的方法，适合制作的饮品。
茶汤泡取
在培训老师讲解过后，学员们开始分组泡取4种茶汤，按照指导方法泡取过后，分别观察茶汤颜色的深浅与品试茶汤的味道，观察颜色时候会过深或者过浅，味道是否会苦涩。
奶盖打发
奶盖打发是制作各种奶盖茶的先决条件，培训老师用原味奶盖作展示，讲解了奶盖打发的要点，例如，不锈钢筒用冰块冷敷后，更易打发成型，打发时应注意料理机不同档位的使用。
饮品调配
茶汤的泡取，蛋糕奶盖的打发与制作，辅料（珍珠、烧仙草、布丁等）学习完成后，承接的是饮品的调配，饮品的类别分成：港式奶茶，台式奶茶，奶绿奶茶，水果茶、沙冰系列等，培训老师分别对每个系列的几款饮品进行讲授。
调配指导
培训老师讲解过后，由各个学员进行调配练习，在调配过程中，培训老师穿插其中，观察学员的调配步骤，给与学员们调配指导。
知识培训
知识培训所使用的培训课件，是由航帆食品技服部整理并制作的，内容遍及行业发展趋势与水果知识等，资料覆盖整个茶饮行业必备的知识。
调配复习
学习的饮品种类多，数量多，所以课程安排了1天时间进行饮品的调配复习。“重新学习，加深记忆”，熟悉饮品的调配是学习的一项重要环节。在此过程中，学员们积极研讨交流，培训老师从旁指导。
课程结业&颁奖
通过紧张且愉快的笔试与调配考试，为这5天的培训画上一个完美的句号，培训老师为通过测试的学员进行颁奖，学员们认真安心、团结紧张、严肃活泼地完成本次培训学习。
第十九期航帆总部培训班，希望学员们实现学有所思、学有所悟、学有所成，体验本次培训班的重要意义，带着培训会中体现的精神，更好地投入到今后的工作生活当中。
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