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龙眼系列

【生椰桂花龙眼冰】

厚椰乳:150ml

铭诺冰糖糖浆:15ml

冰块:150g

新鲜龙眼果肉:90g

铭诺桂花冻:60g

雪顶:适量


操作步骤

1:出品杯中加入铭诺桂花冻60g,新鲜龙眼果肉20g备用

2:冰沙机中加入冰块150g,新鲜龙眼果肉70g,厚椰乳150ml,铭诺冰糖糖浆15ml搅拌均匀倒入出品杯中

3:加入雪顶适量即可出品


【马蹄龙眼冰】

铭诺桂花冻:50g

铭诺椰浆:30ml

铭诺冰糖糖浆:15ml

牛奶:50ml

新鲜龙眼:80g

新鲜马蹄:40g

奶油雪顶:适量

冰块:180g


操作步骤

1:出品杯中加入新鲜马蹄粒20g,新鲜龙眼粒20g,铭诺桂花冻50g备用。

2:沙冰机中加入冰块180g,铭诺冰糖糖浆15ml,铭诺椰浆30ml,牛奶50ml,新鲜龙眼60g打至无颗粒状态。加加入新鲜马蹄20g点打3下倒入出品杯中。

3:加上奶油雪顶装饰出品即可。


【龙眼佳荔】

铭诺岭南佳荔果优:35g

铭诺冰糖糖浆:25ml

铭诺茉莉绿茶:100g

冰块:250g

鲜龙眼:80g(40g点打,40g捣碎放杯底)

红火龙果汁:10ml

铭诺桂花冻:50g

铭诺原味晶球:30g


操作步骤

1:出品杯中加入鲜龙眼40g捣碎,铭诺桂花冻50g,铭诺原味晶球30g;

2:冰沙机中加入冰块250g,再依次加入铭诺岭南佳荔果优35g,铭诺冰糖糖浆25ml,铭诺茉莉绿茶100ml,红火龙果汁10ml,打至无冰粒状态后,加入鲜龙眼40g点打;

3:点打3下后倒入出品杯即可。